Impasto per pizza

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Préparation 5min

Total 3h

4 porzioni

Ingrédients

220 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino di zucchero (optionnel)

1 cucchiaino di malto in polvere
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato

cucchiaini di lievito di birra disidratato, sbriciolato
400 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 11.3 g

Calories 1835.3 kJ / 438 kcal

Lipides 9.8 g

Fibre 3.2 g

Glucides 75.5 g

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