Impasto per pizza

Name: Impasto per pizza
Prep time: 5 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 220 g di acqua; 15 g di lievito di birra fresco; 400 g di farina di forza; 30 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale

4.6 2.8K évaluations

Préparation 5min

Total 3h

4 porzioni

Ingrédients

220 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino di zucchero (optionnel)

1 cucchiaino di malto in polvere
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato

cucchiaini di lievito di birra disidratato, sbriciolato
400 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale