Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

4.4 20 évaluations

Préparation 25min

Total 1h 50min

4 Portionen

Ingrédients

Birnen (festfleischige Sorte), reif
4
Zucker
80 - 100 g
natürlicher Vanilleextrakt
1 TL
Zimt, gemahlen
1 ½ TL
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure
Wasser bis zur Maximummarkierung
Mandelblättchen
4 - 6 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 3 mg

Protides 0.6 g

Calories 614 kJ / 146 kcal

Lipides 0.3 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide 8 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Sous-vide Teriyaki Lachs

1h 20min

Menü: Faschierte-Bällchen mit Rahmsauce und Erdäpfel-Kürbisgratin; Zwetschkenkuchen

1h 20min

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

3h 30min

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

2h 30min

Fleischbällchen auf schwedische Art (Köttbullar) mit Erdäpfelpüree

1h 15min

Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce

3h 40min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2h 20min

Tonkabohnenzucker

5min

Einmachgläser gründlich reinigen

30min

Kukuruz mit Zitronen-Kapern-Butter und Erdäpfeln

45min

Zitronenkaramellsauce

45min

Fruchtiges Pulled Pork

9h 10min