Blunzen-Erdäpfel-Strudel

Blunzen-Erdäpfel-Strudel

4.7 42 évaluations

Préparation 25min

Total 1h 15min

10 Stücke

Ingrédients

Wasser
500 g
Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken (1-2 cm)
300 - 400 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Butter in Stücken
90 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Macis
¼ TL
2 - 3 Prisen Muskat, gemahlen
Majoran, getrocknet
2 TL
Blutwurst ohne Haut, in Stücken (4 cm)
500 g
Ei verquirlt
1
gezogener Strudelteig (2 x 2 Blätter)
1 Packung

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Stück

Sodium 473 mg

Protides 11 g

Calories 1331 kJ / 318 kcal

Lipides 25 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 14 g

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