Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
400 - 500
gramů telecího masa, na 2cm plátky
ou 400 - 500 gramů jehněčího masa, bez kostí, na 2cm plátky - 30 gramů šalotky, napůl
- 2 stroužky česneku
- 40 gramů másla, na kousky
- 250 gramů vody
-
½
čajové lžičky masové dochucovací pasty
ou ½ drůbežího bujónu (0,5 l vody), rozdrobeného - 2 čajovou lžičku směsi barevných pepřů, celých
- 300 gramů nových brambor, se slupkou, na 2–3 cm kousky
- 1 špetka soli
- 1 špetka mletého černého pepře
- 2 polévkové lžíce vody
-
130 - 150
gramů zeleného chřestu, bez dřevnatých konců
ou 130 - 150 gramů čerstvých zelených fazolových lusků, překrojených napůl - 80 gramů mrkve, na hranolky
- 1 polévková lžíce whisky
- 1 čajová lžička kukuřičný škrob
- 60 gramů smetany, min. 30 % tuku
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 1830 kJ / 435 kcal
- Protides
- 29 g
- Glucides
- 12.8 g
- Lipides
- 29.3 g
- Fibre
- 3.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Kachní prsa s pomerančovou omáčkou
2h 45 min
Líčka marinovaná v černém pivu
4h 35min
Treska na thajský způsob
2h 40min
Losos s kokosovým chilli přelivem
30min
Losos ve smetanové omáčce se žampiony
50min
Kuřecí stehna na červeném víně a na houbách
45min
Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik
2h 10min
Pikantní hovězí s citrónovou fetou
30min
Kuřecí rolky s jablky, batáty a kari omáčkou
1h 25min
Hovězí steaky přelité smetanovou omáčkou se zeleným pepřem
35min
Restovaná cibule s chilli
20 min
Losos s pomerančem a brokolicovým kuskusem
30min