Kalguksu (Hähnchen-Nudel-Suppe)

Kalguksu (Hähnchen-Nudel-Suppe)

4.6 89 évaluations

Préparation 45min

Total 1h 15min

4 Portionen

Ingrédients

Teig

Mehl
230 g
Speisestärke
30 g
Wasser
130 g
Öl
1 EL
Salz
1 TL

Hähnchen

Zwiebeln in Ringen (1 cm)
80 g
Wasser
1000 g
Salz
1 ½ TL
Hähnchenbrust in Stücken (2 cm)
350 g
Knoblauchzehen nach Geschmack
8 - 10
Sesamöl
2 ½ EL
Pfeffer
¼ TL

Nudeln und Fertigstellung

Mehl zum Bearbeiten
Wasser zum Kochen
Salz
1 Prise
Sesamöl zum Beträufeln
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)
2
Gochujang (koreanische Chilipaste) (optionnel) zum Servieren

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 28 g

Calories 1852 kJ / 440 kcal

Lipides 14 g

Glucides 50 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Koreanische Küche 9 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Japanische Ramen Nudelsuppe

Japanische Ramen Nudelsuppe

1h 40min

Koreanisch frittiertes Hähnchen

Koreanisch frittiertes Hähnchen

3h 10min

Täschchen mit Kohl und Schweinefleisch

Täschchen mit Kohl und Schweinefleisch

1h 35min

Frühstückssuppe mit gedämpftem Huhn

Frühstückssuppe mit gedämpftem Huhn

30min

Buns gefüllt mit Schweinefleisch (Nikuman)

Buns gefüllt mit Schweinefleisch (Nikuman)

2h

Mu-Err-Pilze mit Frühlingszwiebeln (葱香木耳)

Mu-Err-Pilze mit Frühlingszwiebeln (葱香木耳)

50min

Udon-Nudeln mit Rindfleisch und Erbsen

Udon-Nudeln mit Rindfleisch und Erbsen

50min

Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

1h 40min

Ramensuppe mit Hähnchenbrust

Ramensuppe mit Hähnchenbrust

2h 10min

Gemüse-Hühnersuppe asiatische Art

Gemüse-Hühnersuppe asiatische Art

1h 15min

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

40min

Asia-Hühnersuppe

Asia-Hühnersuppe

1h 20min