Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
1
mazzetto di erbe aromatiche miste, fresche, le foglioline lavate ed asciugate (rosmarino, salvia, alloro)
(optionnel)
ou 1 cucchiaio di erbe aromatiche miste, secche (optionnel) - 1 spicchio di aglio (optionnel)
- 2 cucchiaini di sale
- ½ cucchiaino di grani di pepe nero (o in polvere)
- 700 g di carne di manzo tipo scamone, in un solo pezzo
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 60 g di cipolla a pezzi
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 5 - 6 chiodi di garofano
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 502 kJ / 120 kcal
- Protides
- 25.4 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 2.1 g
- Fibre
- 0 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Risotto al parmigiano
25 min
Vitello tonnato
2h 45min
Roastbeef
35min
Purea di mele per la dispensa
Pas d’évaluation
Purea di patate
45min
Polpette al sugo
45min
Salsa cocktail
5 min
Besciamella
15 min
Arrosto di lonza con purè di patate
1h 30min
Vitello tonnato
25h 30min
Zabaione
15 min
Spaghetti alla carbonara
30min