
Appareils et accessoires
Peito de frango com caril
Préparation 45min
Total 12h
4 doses
Ingrédients
Pasta de caril
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gengibre cortado em pedaços100 g
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erva-príncipe cortada em pedaços55 g
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coentros20 g
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malagueta vermelha s/ sementes cortada em pedaços240 g
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folhas de lima kaffir3
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dente de alho s/ gérmen1
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chalota cortada em pedaços60 g
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óleo de coco15 g
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açafrão-da-índia1 pitada de
-
cominhos em pó1 pitada de
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noz-moscada1 pitada de
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cravinho em pó1 pitada de
-
peitos de frango4
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sal marinho1 pitada de
Molho de caril
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cebola picada150 g
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azeite extra virgem50 g
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maçãs Granny Smith c/ casca cortadas em pedaços pequenos2
-
pimento vermelho cortado em tiras130 g
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Sal marinho q.b.
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leite de coco400 g
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água600 g
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Coentros picados q.b. p/ servir
Infos nut. par 1 dose
Calories
659 kcal /
2756 kJ
Protides
48 g
Lipides
38 g
Glucides
33 g
Fibre
10 g
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José Avillez
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