Bambas mit Puddingcreme

Bambas mit Puddingcreme

3.9 10 évaluations

Préparation 25min

Total 2h 20min

8 Stück

Ingrédients

Milch
380 g
Maisstärke
25 g
Zucker
105 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Eier (Größe M)
2
Eidotter
1
frische Germ
10 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
280 g
Salz
½ TL
Butter weich, in Stücken
290 g
Öl zum Einfetten
Kirschwasser (optionnel)
1 TL
Zartbitterkuvertüre in Stücken
100 g
Schlagobers
120 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Stück

Protides 9 g

Calories 2712 kJ / 648 kcal

Lipides 45 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 23 g

Glucides 53 g

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