![Vol-au-vent leggeri Vol-au-vent leggeri](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/14630b68-fcb8-47c0-af0c-c7f067f216cb/Derivates/3b67fde7-91f6-442e-96a7-304b67347d91.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Vol-au-vent
- 200 g di burro freddo a pezzi
- farina tipo 00 q.b.
- 90 g di acqua fredda
- 1 pizzico di sale
- 1 tuorlo, leggermente sbattuto
Crema di latte
- 80 g di zucchero
- 300 g di latte intero
- 30 g di amido di mais (maizena)
Terminare la preparazione
- 30 amarene sciroppate
- Infos nut.
- par 1 pezzo
- Calories
- 477 kJ / 114 kcal
- Protides
- 1.3 g
- Glucides
- 13.2 g
- Lipides
- 6.2 g
- Fibre
- 0.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Fonduta
8h 20min
Bagna cauda
35min
Mini bonet
2h
Frittelle di mele
40min
Agnolotti al brasato
3h
Baci di meringa ai mirtilli
3h 30min
Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola
3h 30min
Patate in salsa piccante
45min
Dolce riccio
1h 20min
Fantasmini
7h 50min
Canapè di polenta con gamberi e maionese all'aneto
1h
Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta
2h