Polévka z mladého česneku s uzeným lososovitým pstruhem a hráškem
TM5 TM6

Polévka z mladého česneku s uzeným lososovitým pstruhem a hráškem

(Pas d’évaluation)

Ingrédients

Polévka z česneku

  • 200 gramů česneku mladého (viz Tip)
  • 100 gramů suchého bílého vína
  • 2 polévkové lžíce másla
  • 40 gramů celeru, na kostky
  • 40 gramů fenyklu, na kostky
  • 40 gramů šalotky, na kostky
  • 200 gramů brambor, na kostky
  • 150 gramů smetany 12 %
  • 2 snítky tymiánu, čerstvého
  • 500 gramů vody
  • sůl, podle chuti
  • 50 gramů smetany, min. 30 % tuku
  • pepř, čerstvě umletý, podle chuti
  • limetková šťáva

Hrášek

  • 100 gramů zeleného hrášku, čerstvého
  • 1 polévková lžíce másla
  • 2 polévkové lžíce zeleninového vývaru
  • sůl

Servis

  • 200 gramů uzeného pstruha
  • máta a květy česneku na ozdobu

Infos nut.
par 1 porci
Calories
1671.8 kJ / 398 kcal
Protides
18.5 g
Glucides
36 g
Lipides
20 g
Fibre
3.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives