Spaghetti carbonara na samych żółtkach
TM6 TM5

Spaghetti carbonara na samych żółtkach

4.2 (960 évaluations )

Ingrédients

  • 40 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 3 żółtka
  • 1 szczypta soli, plus 1 łyżeczka do gotowania makaronu
  • 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, świeżo mielonego, plus dodatkowa ilość do podania
  • 75 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm kostkę
    ou 75 g pancetty pokrojonej w 1 cm kostkę
  • 10 g oliwy z oliwek (patrz wskazówka) (optionnel)
  • 1200 g wody
  • 180 g makaronu, suchego, typu spaghetti
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście, ilość do podania (optionnel)

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
2653.4 kJ / 634.2 kcal
Protides
26.8 g
Glucides
69.2 g
Lipides
26.8 g
Graisses saturées
10.5 g
Fibre
3 g
Sodium
1799 mg

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