Berliner

Berliner

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Préparation 30min

Total 2h 45min

16 Stück

Ingrédients

Hefe (20 g), zerkrümelt
½ Würfel
Milch
200 g
Zucker
40 g
Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
500 g
Zitrone Bio, 1 TL Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst
1
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
130 g
Ei (Kl. M), zimmerwarm
1
Eigelb (Kl. M), zimmerwarm
2
Salz
1 Prise
Öl zum Frittieren
Hagebuttenkonfitüre
300 - 400 g
Puderzucker
4 EL

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Stück

Protides 4 g

Calories 1496 kJ / 357 kcal

Lipides 19 g

Glucides 40 g

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