Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 120 g løg; 2 fed hvidløg; 20 g olivenolie; 300 g tomat, moden; 100 g rød peberfrugt; 1 spsk blandede krydderurter, tørrede; 1 tsk salt; 2 knivspidser sort peber, friskkværnet; 300 g auberginer; 200 g courgetter

4.8 ( 6 évaluations )

Créer un compte gratuitement

Niveau facile

Temps de préparation 15min

Temps total 40min

Nombre de portions 4 portioner

Ingrédients

120 g løg skåret i halve
2 fed hvidløg
20 g olivenolie
300 g tomat, moden skåret i mindre stykker (2-3 cm)
100 g rød peberfrugt skåret i mindre stykker (2-3 cm)
1 spsk blandede krydderurter, tørrede (fx timian, rosmarin, merian, basilikum, persille)
1 tsk salt
2 knivspidser sort peber, friskkværnet
300 g auberginer skåret i mindre stykker (2-3 cm)
200 g courgetter skåret i mindre stykker (2-3 cm)

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 101 kcal / 422 kJ
Protides: 3 g
Lipides: 6 g
Glucides: 9 g
Fibre: 4 g