Kofta Curry

Kofta Curry

4.3 127 évaluations

Préparation 25min

Total 1h 10min

4 Portionen

Ingrédients

Koftas

Zwiebeln geviertelt
120 g
Koriander frisch, abgezupft
30 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
25 g
grüne Chilischoten, frisch halbiert, entkernt
2
Knoblauchzehen
4
Korianderkörner (optionnel)
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer oder mehr nach Geschmack
½ TL
Rinderhackfleisch zerkrümelt
500 g
500 g Lammhackfleisch, zerkrümelt
Zitronensaft
1 TL

Sauce und Fertigstellung

Ghee (siehe Tipp)
30 g
Knoblauch, gemahlen
1 TL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Garam Masala (siehe Tipp)
1 TL
Bockshornkleeblätter, getrocknet (Methi)
1 TL
Asafoetida (siehe Tipp)
¼ TL
Kümmel, ganz
¼ TL
Zwiebeln geviertelt
80 g
passierte Tomaten
500 g
Wasser
80 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 29 g

Calories 1551 kJ / 371 kcal

Lipides 21 g

Glucides 17 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Die Aromen Indiens 72 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Sheek Kebab

1 h 10min

Koftas in Tahin-Sauce

50min

Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat

45min

Lamm Keema mit Erbsen

1 h

Chicken-Mushroom Balti

50min

Lamm Rogan Josh

1 h 45min

Marokkanische Harira-Suppe mit Hähnchen

55min

Orientalische Hackbällchen

40min

Lammfleischbällchen mit Fladenbrot

1 h 35min

Orientalischer Lammeintopf mit Trockenobst

2 h 45min

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

2 h 10min

Chicken Akhni

1 h 30min