Brodo Thai di gamberi e mele speziate

Brodo Thai di gamberi e mele speziate

3.7 7 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 15min

4 porzioni

Ingrédients

Mele speziate

4 mele adatte alla cottura (es. Renette, Bramley)
2 cucchiaini di zucchero vanigliato, fatto in casa
4 anici stellati
4 pizzichi di zenzero in polvere
4 chiodi di garofano
4 pizzichi di cannella in polvere

Brodo Thai

150 g di cipolla a metà
20 - 30 g di radice fresca di zenzero affettato sottilmente
1 peperoncino piccante fresco senza semi
15 g olio extravergine di oliva
800 g di gamberi crudi sgusciati con le teste
1400 g di acqua
40 g di aceto di riso
30 g di salsa di pesce
2 chiodi di garofano
1 bacca di anice stellato
3 pizzichi di sale + q.b.
3 pizzichi di pepe bianco macinato + q.b.
80 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
2 pizzichi di alga wakame, in fiocchi (optionnel)
100 g di germogli di soia freschi

100 g di germogli di fagioli freschi
15 foglie di coriandolo, fresche

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 21 g

Calories 1242 kJ / 296 kcal

Lipides 6 g

Fibre 3.3 g

Glucides 36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La magia del vapore 72 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Noodles con agnello e verdure

30min

Maiale brasato con uovo e riso

45min

Vermicelli cinesi con gamberi

1h 15min

Costolette di agnello al tamarindo e peperoncino

1h 10min

Udon con salsa di miso e pollo

2h 45min

Burro all'arancia

3h 30min

Involtini primavera vietnamiti

40min

Zuppa del pescatore

50min

Noodles vegetariani

35min

Zuppa Thai piccante di pesce

40min

Spring rolls vietnamiti (Cha gio)

1h 30min

Pollo al curry verde

55min