Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 kaczka (ok. 1,5 kg), bez szyi i podrobów, ze skórą, wytrybowana (patrz wskazówka)
- 2 łyżeczki soli morskiej
- 2 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ łyżki majeranku, suszonego
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 15 g masła
- 150 g wątróbek drobiowych, bez żył i błonek, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 200 g mięsa z indyka, mielonego, podzielonego na kawałki
- 15 śliwek suszonych, bez pestek
- 30 - 40 g bułki tartej
- 1 jajko
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 łyżeczka soli
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2058.5 kJ / 491.7 kcal
- Protides
- 23.8 g
- Glucides
- 10.4 g
- Lipides
- 39.8 g
- Graisses saturées
- 11.2 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 615.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami
2h 50min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10min
Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym
3h 40min
Karp w szarym sosie
1h 10min
Rillettes z kaczką i wieprzowiną
1h 25min
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2h 30min
Rolada rybna ze śliwką zawinięta w boczek
1h 20min
Rolada z trzech mięs z pieczarkami
1h 25min
Polędwica z tuńczyka w nori
1h
Pstrąg marynowany
25h 35min
Pasztet z kaczki z żurawiną
2h 15min
Baleron z karkówki
50h 30min