Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Marinované maso
- 80 gramů mrkve, na kousky
- 80 gramů cibule, napůl
- 1 stonek řapíkatého celeru (cca 70 gramů), na kousky
- 20 gramů olivového oleje
- 350 gramů červeného vína
- 500 gramů jeleního masa, na kostičky (3 cm)
Ragú
- 20 gramů hořké čokolády (70 % kakaa), na kousky
- 4 šalotky, napůl
- 2 stroužky česneku
- ½ čajové lžičky soli
- 30 gramů rajčatového protlaku
- 5 jalovcových kuliček
- 5 kuliček černého pepře
- ¼ pomeranče, chemicky neošetřeného, nastrouhaná kůra (optionnel)
- 250 gramů hovězího vývaru
- 35 gramů brusinek, konzervovaných
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 1539 kJ / 367 kcal
- Protides
- 29 g
- Glucides
- 16 g
- Lipides
- 15 g
- Fibre
- 2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Koláč s mletým masem a zeleninou
1h 30 min
Nadívané papriky po sicilsku
1h 30 min
Jehněčí kuličky s bramborovo - pampeliškovým salátem a kerblíkovou omáčkou
1h 45min
Rychlé hovězí Massaman kari
40min
Kuřecí pilaf se zeleninou a mandlemi
45min
Jehněčí ragú s řapíkatým celerem a čerstvými bylinkami
1h
Kuřecí paličky s chorizem a cizrnou
40min
Srnčí s bramborovými pusinkami a mrkví
1h 50min
Kuřecí salát se špaldou
1h 15min
Masové kuličky s polentou
Pas d’évaluation
Kuřecí stehna s bylinkovou salsou a salátem z bílých fazolí s rukolovým pestem
55min
Pomazánka z kozího sýra
10min