Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Marinované maso
- 80 gramů mrkve, na kousky
- 80 gramů cibule, napůl
- 1 stonek řapíkatého celeru (cca 70 gramů), na kousky
- 20 gramů olivového oleje
- 350 gramů červeného vína
- 500 gramů jeleního masa, na kostičky (3 cm)
Ragú
- 20 gramů hořké čokolády (70 % kakaa), na kousky
- 4 šalotky, napůl
- 2 stroužky česneku
- ½ čajové lžičky soli
- 30 gramů rajčatového protlaku
- 5 jalovcových kuliček
- 5 kuliček černého pepře
- ¼ pomeranče, chemicky neošetřeného, nastrouhaná kůra (optionnel)
- 250 gramů hovězího vývaru
- 35 gramů brusinek, konzervovaných
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 1539 kJ / 367 kcal
- Protides
- 29 g
- Glucides
- 16 g
- Lipides
- 15 g
- Fibre
- 2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Dušené hovězí stew
1h 40min
Čočkový salát s uzeným pstruhem a granátovým jablkem
1h 50min
Caldeirada – portugalská rybí polévka
45min
Toskánské crostini
30min
Čočka s krevetami
20min
Quinotto s krevetami a chřestem
30min
Guláš palermo s gnocchi
1h 25min
Směs koření na gyros
5min
Chilli con carne s bílými fazolemi
55min
Králík po sicilsku
1h 20min
Kuřecí stehna s bylinkovou salsou a salátem z bílých fazolí s rukolovým pestem
55min
Thai Burger
30min