Pastel tropical

Pastel tropical

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Préparation 40min

Total 2h 40min

12 rebanadas

Ingrédients

Bizcocho de naranja

mantequilla sin sal para engrasar
200 g de azúcar
225 g de mantequilla blanda, en trozos
1 cdita de vainilla
1 cda de ralladura de naranja
4 huevos
225 g de harina para hot cakes
1 pizca de sal

Merengues

100 g de azúcar
2 claras de huevo
1 cucharadita de colorante vegetal comestible naranja

Salsa de mango

30 g de azúcar
100 g de mango en trozos
30 g de jugo de naranja, recién exprimido

Relleno y cobertura de queso crema

200 g de azúcar
100 g de queso crema
100 g de mantequilla blanda, en trozos
1 cda de ralladura de naranja
1 kiwi en rebanadas para servir
1 ciruela en rebanadas para servir

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 rebanada

Protides 6 g

Calories 2172 kJ / 519 kcal

Lipides 28 g

Fibre 1 g

Glucides 61 g

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