Appareils et accessoires
Chocolate Macarons
Préparation 45min
Total 25h 30min
40 pieces
Ingrédients
Chocolate Ganache
-
dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets120 g
-
double cream110 g
-
unsalted butter soft25 g
Macarons
-
caster sugar250 g
-
blanched almonds140 g
-
cornflour20 g
-
cocoa powder15 g
-
egg whites separated the previous day3
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 piece
Protides
2 g
Calories
334 kJ /
80 kcal
Lipides
5 g
Glucides
8 g
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