Versions compatibles
Pollo a la tapenade con puré de papa y cebolla caramelizada
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Tapenade
- 1 diente de ajo
- 120 g de aceitunas negras deshuesadas
- 30 g de alcaparras
- 5 g de jugo de limón amarillo
- 2 filetes de anchoa en salmuera enjuagados para remover la sal
- 1 ramita de tomillo fresco, sólo las hojas
- 1 pizca de sal
- 1 - 2 pizcas de pimienta negra molida, al gusto
- 30 g de aceite de oliva
Relleno
- 2 dientes de ajo
- 2 - 3 ramitas de romero, sólo las hojas, al gusto
- 1 limón amarillo, en cuartos
- 1 cucharadita rasa de sal
- ¼ cdita de pimienta negra molida
Armado de pollo
- 1200 - 1500 g de pollo, entero, sin visceras
- sal, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- paprika picante, al gusto
- 200 g de caldo de pollo
- 1400 g de papas harinosas
Puré de papas
- 300 g de cebolla, en mitades
- 15 g de aceite de oliva
- 20 g de mantequilla sin sal
- 20 g de caramelo líquido
-
½
cdita de concentrado de caldo de res
ou ½ cdita cubo de caldo de carne, desmoronado - 1 cdita de sal
- 350 g de leche
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 3629.6 kJ / 867.5 kcal
- Protides
- 50.9 g
- Glucides
- 55.2 g
- Lipides
- 49.4 g
- Graisses saturées
- 14.1 g
- Fibre
- 7.2 g
- Sodium
- 1413.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Crema de jitomate y Filetes de pescado con papas
50min
Risotto de camarón y espárragos
45min
Filete de res con arroz, almendras y arándanos TM6
1h 40min
Babarois de menta con chocolate
4h 50min
Fetuccine con hongos
1h
Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas
50min
Pasta con camarones
35 min
Salmón Soufflé
1h
Filete de res con salsa de vino tinto
1h 30min
Filetes al vino tinto para 2
55min
Salmón en costra de almendras con tagliatelle de espárragos
35 min
Salmón al vapor con verduras de verano
30min