Trifle de fresas con mascarpone

Trifle de fresas con mascarpone

4.5 17 évaluation

Préparation 20min

Total 3h 20min

6 raciones

Ingrédients

Merengue

1 clara de huevo
50 g de azúcar
2 - 3 gotas de zumo de limón

Fresas maceradas

500 g de fresas cortadas en cuartos
50 g de coñac
50 g de zumo de naranja
50 g de azúcar

Crema de mascarpone

200 g de nata (35% de grasa)
60 g de azúcar glas
250 g de queso mascarpone

Coulis de frambuesa

100 g de frambuesas frescas

100 g de frambuesas congeladas
50 g de azúcar
30 g de coñac

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 4.58 g

Calories 1939 kJ / 463 kcal

Lipides 31.27 g

Fibre 2.47 g

Glucides 43.58 g

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