
Appareils et accessoires
Easy coconut cake
Préparation 15min
Total 1h 45min
12 slices
Ingrédients
Cake
-
unsalted butter cut into pieces, softened, plus extra for greasing250 g
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lemon zest (1 x 4 cm), no white pith1 piece
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raw sugar100 g
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desiccated coconut250 g
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eggs6
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gluten free cornflour100 g
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natural vanilla extract2 tsp
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gluten free baking powder (see Tips)1 tbsp
Custard filling
-
raw sugar40 g
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gluten free cornflour30 g
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egg1
-
full cream milk250 g
-
rum (optional)4 tbsp
-
pure icing sugar for dusting
Infos nut. par 1 slice
Calories
439.3 kcal /
1845 kJ
Protides
6.6 g
Lipides
34.2 g
Glucides
26.2 g
Fibre
3.2 g
Graisses saturées
24.4 g
Sodium
169.5 mg
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