![Kürbissuppe mit Korianderpesto Kürbissuppe mit Korianderpesto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1EB242B2-EACA-4287-97BB-25FC84AD2C49/Derivates/FD26BCC3-367E-4F00-AEF9-C81D411691D7.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Korianderpesto
- 5 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 5 Stängel frischer Koriander, Blättchen abgezupft
- 50 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- 100 g Erdnussöl
- 1 Knoblauchzehe
- Zitronenschale von 1 Bio-Zitrone
- ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
Kürbissuppe
- 20 g frischer Ingwer, geschält, in Scheiben
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- ½ - 1 frische rote Chilischote, entkernt, nach Geschmack und Schärfe
- 20 g Kokosöl
- 1 TL rote Currypaste
- 500 g Hokkaidokürbisfleisch, mit Schale, in Stücken
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 500 g Wasser
- 200 g Kokosmilch
- Salz, zum Abschmecken
- schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, zum Abschmecken
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1204 kJ / 287 kcal
- Protides
- 3 g
- Glucides
- 8 g
- Lipides
- 27 g
- Fibre
- 3 g
Recettes alternatives
Kokos-Möhren-Suppe mit Garnelen
35min
Pastinaken-Karottensuppe mit Schwarzbrot Croûtons
25min
Spargel-Zitronengras-Suppe
55min
Kürbis-Kokos-Suppe
35min
Fruchtig-scharfes Karfiol-Wirsing-Curry
50min
Grünes Gemüsecurry
50min
Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln
50min
Rote Linsen-Kürbissuppe
35min
Garnelencurry mit Topinambur
45min
Ingwer-Linsensuppe mit Kokosmilch
40min
Rote-Rüben-Suppe (vegan)
45min
Süßkartoffel-Kürbis-Suppe mit Kräutercroûtons
50min