Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Butter
- 500 g grüner Spargel, unteres Drittel geschält, in Stücken (3 cm)
- 900 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 200 g Sahne
- 30 g Speisestärke
- 40 g Rucola, in Stücken
- 3 Stängel Basilikum, abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 782 kJ / 187 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 1.5 g
In Collections
Alternative recipes
Brokkoli-Gorgonzola-Suppe
30min
Grüne Spargelsuppe
45min
Spargel-Mascarpone-Suppe
35 min
Spargel-Kartoffelsüppchen mit Zitronengras
35 min
Rucola-Kartoffel-Suppe
25min
Zucchinisuppe mit Minze
35 min
Brokkoli-Käse-Suppe mit Kürbiskernen
35 min
Blumenkohlcremesuppe mit Brokkoli
45min
Zucchinisuppe
45min
Champignon-Porree-Cremesuppe
30min
Spargel-Dill-Suppe
25min
Grüne Spargelsuppe mit Erbsen
35 min