Tradycyjne arabskie placki (Manakish)

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 2 h 40 min

8 sztuk

Ingredients

Dodatki

5 g tymianku, suszonego
5 g majeranku, suszonego (optional)
5 g nasion kolendry
5 g oregano, suszonego
5 g sumaku
5 g nasion kminu rzymskiego
5 g soli
1 łyżkę ziaren sezamu, prażonych
40 g czarnych oliwek, bez pestek
50 - 60 g sera feta podzielonego na kawałki

Przygotowanie ciasta i pieczenie

300 g mąki pszennej chlebowej
190 g wody
1 łyżeczka suchych drożdży

10 g drożdży świeżych, pokruszonych
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
15 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
2 - 3 szczypty soli morskiej
oliwa z oliwek do posmarowania
4 - 6 pomidorków koktajlowych pokrojonych w plastry

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 674.1 mg

Protein 6.4 g

Calories 921 kJ / 220.1 kcal

Fat 8.1 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Kuchnia arabska 24 Recipes
Poland

You might also like...

Dyniowe chlebki maślane

1 h 5 min

Dyniowe ślimaczki z polewą z serka kremowego

3 h 20 min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16 h 45 min

Bułki-trojaczki z ziarnami

2 h 40 min

Ciabatty na zakwasie

17 h

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

1 h 15 min

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3 h 10 min

Placek nadziewany mozzarellą

1 h 5 min

Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

2 h 15 min

Szwajcarskie brioszki z łososiem i sosem beszamelowym (Brioche suisse)

2 h

Chrupiące paluchy z ziarnami

4 h 45 min

Chleb orkiszowy

1 h 40 min

Show all

Show all