Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g dyni piżmowej, pokrojonej na kawałki, Ø 4-5 cm (patrz wskazówka)
- 1 ½ łyżeczki soli
- 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 10 g oliwy z oliwek, plus 1 łyżka
- 3 - 3 ½ łyżeczki miodu, płynnego
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 5 suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych, w tym 4 pokrojone w 2 x 1 cm paski
- 35 g oleju, pozostałego po odsączeniu suszonych pomidorów
-
15 - 20
g octu jabłkowego (patrz wariant)
or 15 - 20 g białego octu winnego (patrz wariant) - 1 ½ łyżeczki musztardy (patrz wskazówka)
- 1000 g wody
- 100 g kaszy jęczmiennej pęczak
- 50 g liści szpinaku baby, świeżych
- 80 g sera feta, pokrojonego na 3 cm kawałki
- orzechy włoskie, łuskane, grubo posiekane, do dekoracji (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1486.2 kJ / 355.2 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 19.8 g
- Saturated Fat
- 5.3 g
- Fibre
- 7.6 g
- Sodium
- 1111.1 mg
Alternative recipes
Tarta ratatouille (TM6)
1h 30min
Zupa krem dyniowo-cukiniowa z makaronem z cukinii (TM6)
45min
Carpaccio z buraków z cukinią (TM6)
15min
Sałatka z burakiem i ciecierzycą z dressingiem tahini (TM6)
30min
Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM5)
30min
Wegańskie curry ze szparagami
1h
Sałatka z pieczonych ziemniaków i papryki (TM6)
40min
Sałatka z pieczoną dynią i kaszą pęczak (TM5)
45min
Gryczano-orkiszowe placki z bananem
25min
Spiralizowana dynia z białą kiełbasą, gorgonzolą i orzechami (TM6)
25min
Zupa z batatów i dyni z grzankami ziołowymi
50min
Placki z dyni z twarożkiem ziołowym i łososiem
40min