Manakish

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Prep. 10 min
Total 2 h 40 min
8 morceau

Ingredients

Mélange d'épices Za'atar
  • 5 g de graines de coriandre
  • 5 g de sumac
  • 5 g de sel
  • 5 g de thym déshydraté
  • 5 g de marjolaine déshydratée (optional)
  • 5 g d'origan séché
  • 5 g de sarriette déshydratée
  • 5 g de graines de cumin
  • 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
pâte à manakish
  • 190 g d'eau
  • ½ c. à thé de sucre
  • ½ c. à thé de levure sèche active
  • 15 g d'huile d'olive
  • 300 g de farine à pain
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 trait d'huile d'olive
Les garnitures
  • 50 - 60 g de feta en morceaux
  • 40 g olive noire dénoyautée
Assemblage
  • 1 - 2 c. à soupe huile d'olive
  • 2 - 3 pincée de flocon de sel de mer
  • 6 - 8 tomatoe cerise coupées en deux

Difficulty

easy


Nutrition per 1 morceau

Sodium 660.7 mg
Protein 6.3 g
Calories 884 kJ / 211 kcal
Fat 7.2 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 1.7 g
Carbohydrates 31.1 g

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