Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches (شوربة اللبلبي))

No ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

4 œufs
½ c. à café de graines de coriandre entières
½ c. à café de graines de cumin
4 pincées de poivre noir, moulu
1 feuille de laurier, sèche
1 branche de menthe poivrée effeuillée
3 gousses d'ail
400 g de pois chiches en boîte rincés et égouttés
½ c. à café de sel
600 g d'eau
4 tranches de pain blanc de la veille, en morceaux
1 c. à soupe de harissa
80 g de thon, en boîte égoutté, en morceaux
20 olives dénoyautées (optional)
4 c. à café de câpres au vinaigre, marinées (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 917 mg

Protein 24 g

Calories 1585 kJ / 376 kcal

Fat 9 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Taste of Home - La cuisine arabe authentique 24 Recipes
Switzerland

You might also like...

Soupe du chalet

40 min

Velouté de tomates

35 min

Soupe aux lentilles et aux haricots

40 min

Soupe d'orge

1 h 20 min

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1 h 15 min

Minestrone

45 min

Soupe froide avocat-coco

10 min

Soupe froide au kimchi avec ramen

No ratings

Ramen aux œufs

45 min

Soupe kimchi au tofu

50 min

Laksa – Soupe de nouilles malaise au saumon et aux crevettes

50 min

Soupe de légumes aux gnocchi

30 min

Show all

Show all