Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio piccolo
- ½ cucchiaino di zucchero
- 3 pizzichi di origano secco
- 3 pizzichi di timo secco
- 2 pizzico di sale
- 3 pizzico di pepe
- 8 pomodori secchi
- 80 g di pecorino a pezzi (1 cm)
- 280 g di ricotta fresca, ben scolata dal siero
- 4 tuorli
- 4 seppie pulite (1000 g circa)
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 700 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2280 kJ / 545 kcal
- Protein
- 18.1 g
- Carbohydrates
- 62.4 g
- Fat
- 26.5 g
- Fibre
- 5.4 g
In Collections
Alternative recipes
Calamari ripieni di zucchine e capperi
1h
Seppioline al vino bianco
25min
Polpo agli agrumi
1h
Totani ripieni su crema di fave
1h 30min
Seppioline e gamberi gratinati
1h 10min
Seppie ripiene su coulisse di pomodorini
50min
Insalata di polpo e zucchine
1h
Polpo con patate alla salentina
1h 10min
Polpo in rosso
35min
Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
40min
Insalata di polpo, sedano e prezzemolo
50min
Insalata di calamari
55min