Patty

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Prep. 40 min

Total 1 h 15 min

20 unidades

Ingredients

Masa

390 g de harina todo uso
1 cucharadita de sal
1 cucharada de curry en polvo amarillo
120 g de mantequilla en trozos
1 huevo
100 g de agua
1 cucharadita de vinagre

Relleno

30 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
2 g de ají chombo
1 cucharadita de sal
1 cucharada de pasta de tomate
1 cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 cucharadita de paprika
½ cucharadita de allspice
½ cucharadita de pimienta de Cayena molida
1 cucharada de curry en polvo
1 rama de tomillo fresco sólo las hojas
400 g de carne picada de ternera

Montaje

harina para espolvorear
1 huevo batido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 268.3 mg

Protein 6.8 g

Calories 769 kJ / 183.8 kcal

Fat 9.9 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4.6 g

Carbohydrates 16.8 g

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