Salade de chou rouge aux figues et au gorgonzola

Salade de chou rouge aux figues et au gorgonzola

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

1 pomme épépinée, coupée en quatre
1 échalote coupée en deux
300 g de chou rouge sans tronc, en morceaux (3 cm)
30 g de figue séchée en morceaux (3 cm)
10 g de sirop d'érable
30 g de vinaigre balsamique blanc
30 g de jus de canneberge
40 g d'huile de colza
1 c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre noir, moulu
50 g de roquette
60 g de gorgonzola émietté
2 - 4 figues fraîches (optional) selon les goûts, en quartiers

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 783 mg

Protein 5 g

Calories 994 kJ / 238 kcal

Fat 15 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Des salades en un clin d'œil 6 Recipes
Switzerland

You might also like...

Salade de quinoa avec vinaigrette aux fraises

50 min

Salade verte croquante au quinoa

1 h

Salade de carotte à la sauce yogourt (TM5)

10 min

Salade colorée de quinoa

40 min

Boisson protéinée Very-Berry

5 min

Risotto aux bolets

45 min

Soupe de légumes à l’orge perlée

1 h 15 min

Soupe d'orge des Grisons

55 min

Salade arc-en-ciel expresse

10 min

Soupe de patates douces et de tomates et croûtons au curry

40 min

Salade de carottes

15 min

Expérience culinaire Salade de brocoli aux pignons de pin

5 min