Nigiri de tataki de atún

4.4 7 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

16 unidades

Ingredients

200 g de arroz de grano redondo
1 trozo de alga kombu (optional)
200 - 300 g de solomillo de atún fresco de 3 cm de grosor
10 g de jengibre fresco
50 g de salsa de soja
80 g de vinagre de arroz
20 g de salsa de ostras
10 g de aceite de sésamo tostado
20 g de zumo de limón
2 pellizcos de pimienta molida
10 g de azúcar
½ cucharadita de sal
1 cucharada de semillas de sésamo blanco
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cucharada de semillas de sésamo negro
240 g de agua
10 g de wasabi en pasta (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 286.7 mg

Protein 5.2 g

Calories 350 kJ / 83 kcal

Fat 1.7 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 11.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 181 52 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada de lentejas al estilo griego

15 min

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10 min

Ensalada crujiente de verano

40 min

Tartar de fuet

30 min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12 h 40 min

Queso cremoso con roquefort, nueces y rúcula

10 min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1 h

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4 h

Pintxo Donosti

15 min

Miniquiches de beicon y champiñones

30 min

Ensalada César

20 min

Tortilla de patatas mediterránea

40 min

Show all

Show all