Sancocho

Sancocho

4.7 3 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

175 g de cebolla en cuartos
75 g de ají criollo
6 dientes de ajo
60 g de aceite vegetal
450 g de muslo de pollo sin piel deshuesado, en dados de 3 cm
20 g de sal
1 pellizco de pimienta molida
1000 g de agua
2 cucharaditas de orégano seco
450 g de ñame baboso pelado y cortado en cubos 5 cm.
10 g de culantro fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1390.1 mg

Protein 15.5 g

Calories 1329 kJ / 317.6 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 26.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Extraordinario 36 Recipes
International

You might also like...

Mongolian beef

1 h 20 min

Arroz con guandú

50 min

Hojaldras

No ratings

Papilla de pollo, arroz y acelgas (6-9 meses)

No ratings

Sopa de ahuyama y leche de coco

30 min

Stroganoff de res

1 h

Waffles

40 min

Hilachas

3 h 50 min

Pollo sudado

1 h 10 min

Sopa de carne

2 h 30 min

Risotto de camarón y espárragos

45 min

Arroz con pollo

45 min