Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

No ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

8 porción

Ingredients

Aliño

150 g aceite de oliva
60 g vinagre
½ cucharadita sal
1 cucharadita mostaza de Dijon
2 pellizco pimienta negra, molida
30 g de jugo de limón
15 g jarabe de arce

10 g miel
2 cucharadita albahaca, seca

Carpaccio de remolacha

1100 g agua
800 g remolacha cruda en mitades
1 cucharadita aceite de oliva
50 - 80 g rúcula
230 g queso burrata en trozos
2 cucharada granada (optional)
2 cucharada nuez pecana (optional) en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 419.1 mg

Protein 8.3 g

Calories 1296 kJ / 309 kcal

Fat 25.9 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 12.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo el año 21 Recipes
International

You might also like...

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 min

Guefilte fish

45 min

Tortillitas de bacalao (Pataniscas)

50 min

Tostadas de ensalada de pollo con jocoque griego

30 min

Huevos nube

20 min

Tortillitas de bacalao con miel de caña

30 min

Bowl de arrachera con chile verde TM6

1 h

Bowl de pollo Shawarma

1 h

Coctel de camarón estilo Acapulco

1 h 10 min

Ensalada rusa de remolacha

1 h 10 min

Bao buns a la catalana

2 h

Ensalada rápida de brócoli

5 min

Show all

Show all