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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Boulettes d'Agneau à la Sauce Tomate et Batbot Marocain
Prep. 30 min
Total 2 h 15 min
4 portion
Ingredients
Pain Batbout
-
320 g d'eau
-
2 c. à soupe de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée de levure déshydratée20 g de levure fraîche
-
10 gramme d'huile d'olive et un peu d'huile
-
250 g de farine de blé
-
80 g de farine de blé complet
-
240 g semoule de blé dur
-
1 ½ c. à café de sel
Boulettes d'agneau
-
4 gousses d'ail
-
5 - 6 brins de menthe fraîche feuilles seulement, adaptables au goût
-
600 g de viande d'agneau désossée dénervée, en morceaux
-
2 ½ c. à café de paprika piquant
-
2 c. à café de cumin en poudre
-
1 c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu personnalisable selon les goûts
-
¼ c. à café de poivre noir, moulu
-
6 - 7 brins de persil frais avec des tiges, selon le goût
-
600 g tomate en dés, en conserve
-
200 g d'eau
-
20 g d'huile de tournesol
-
½ c. à café de sel personnalisable selon les goûts
-
½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
-
d'huile d'olive cuire du pain
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
46 g
Calories
4263 kJ /
1018 kcal
Fat
41 g
Fibre
11 g
Carbohydrates
111 g
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