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Thermomix® TM7
Compatible
Soupe de fruits de mer
Prep. 5 min
Total 30 min
4 portions
Ingredients
-
300 g de palourdes préalablement nettoyées
-
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
50 g d'huile d'olive
-
100 g d'oignons en quartiers
-
2 gousses d'ail
-
150 g de poivrons rouges coupés en morceaux (4 cm)
-
300 g de tomates mûres en quartiers
-
60 g de vin blanc
-
300 g de bouillon de poisson
-
1 c. à soupe de fines herbes fraîches p.ex. persil, thym, romarin
-
½ c. à café de safran
-
1 c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre noir, moulu
-
2 feuilles de laurier frais
-
200 g d'anneaux de calamar crus
-
200 g de gambas medium, décongelés et décortiqués
-
200 g de crevettes crues, décortiquées
-
100 g de petits pois surgelés décongelés
-
2 brins de persil frais hachés, pour la garniture
-
2 citrons en tranches
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
2044.7 mg
Protein
45.8 g
Calories
1848.7 kJ /
441.8 kcal
Fat
17.4 g
Fibre
3.9 g
Saturated Fat
3.2 g
Carbohydrates
21.4 g
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Soupe, pur plaisir
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