Caldero del Mar Menor

4.7 6 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

7 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
6 - 8 dientes de ajo
150 g de aceite de oliva
150 g de tomate triturado
500 g de morralla (pescado de roca), en trozos
1300 g de agua
300 g de arroz bomba
1 - 2 cucharaditas de sal (y algo más para la dorada)
1 dorada o lecha, mújol o magre, de aprox. 600 g (limpia y sin cabeza)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1523.5 mg

Protein 191.5 g

Calories 7901 kJ / 1888 kcal

Fat 85.6 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 13.8 g

Carbohydrates 61.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Región de Murcia 14 Recipes
Spain

You might also like...

Arroz con salmón y champiñones

30 min

Meloso de pasta

20 min

Rissotto con Bimi

35 min

Mini coca con ratatouille

25 min

Sorbete de limón con cava

5 min

Postre cremoso de chocolate blanco

2 h 10 min

Caldero santapolero

40 min

Marmitako de salmón

1 h

Espaguetis cremosos con queso y pistachos

30 min

Pan de Viena con chorizo

45 min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 h 25 min