Grüner Quinoa Salat

4.0 2 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Kräutermischung, frisch (z.B. Basilikum, Petersilie, Estragon, usw.)
40 g
griechisches Joghurt
150 g
Olivenöl
65 g
Honig
10 g
Zitronensaft, frisch gepresst
25 g
Salz
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Wasser
750 g
Edamame Bohnen, frisch
250 g
250 g Edamame Bohnen, TK, aufgetaut
Quinoa
200 g
Zucchetti in Scheiben (2 cm), dann in Viertel (2 cm)
200 g
Avocado in Würfeln (1 cm)
120 g
Salatgurke in dünnen Scheiben
150 g
gegarte Kichererbsen abgetropft
75 g

Difficulty

easy

Nutrition per 4 Portionen

Sodium 3670.6 mg

Protein 90.1 g

Calories 10064.8 kJ / 2405.5 kcal

Fat 112.6 g

Fibre 60.6 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 272.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sommerparty 5 Recipes
Switzerland

You might also like...

Knuspriger Reissalat mit Poulet und Sataysauce

1 h

Banana Bread Latte

10 min

Peperoni-Hummus

50 min

Guacamole

1 h

Hirsesalat im Glas

1 h

Gemüse-Kartoffel-Salat mit Poulet

1 h 15 min

Minestrone mit Kichererbsen

40 min

Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt

30 min

Mediterraner Pastasalat

40 min

Power-Müesli

25 min

Veganer Peperoni-Cashew-Aufstrich auf getoastetem Brot

20 min

Linsensalat mit Randen und Feta

30 min