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Salade russe à l'avocat et aux crevettes sautées
Ingredients
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200 g d'avocats mûrs (pelés et dénoyautés)
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30 g d'oignons
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2 gousses d'ail
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¼ c. à café de sauce au piment, type Tabasco
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¼ c. à café de sel
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2 c. à café de mayonnaise
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150 g de carottes en morceaux (3 cm)
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600 g de pommes de terre pelés, coupés en morceaux (4 cm)
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2200 g d'eau
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3 œufs
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60 g de cornichon
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35 g de feuilles de basilic frais
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25 g de feuilles d'épinards frais
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glaçons (pour refroidir les feuilles)
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120 g d'huile d'olive extra vierge
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250 g de crevettes crues, épluchées et déveinées taille moyenne, épongées avec du papier absorbant
Difficulty
easy
Nutrition per 4 portions
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