Salade van Gegrilde Maïs en Koriander-Vinaigrette

Salade van Gegrilde Maïs en Koriander-Vinaigrette

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 25 min

6 portie

Ingredients

Gegrilde groenten

zoete maïskolven kaf en zijde verwijderd
3
courgettes in de lengte gehalveerd, zaadjes verwijderd (zie tip)
2
rode paprika steel en zaadjes verwijderd, gehalveerd
1
verse jalapeñopepertjes stelen en zaden verwijderd
2
olijfolie
15 g
zout
1 snuifje
zwarte peper, gemalen
½ tl

Koriander-Limoen Vinaigrette

olijfolie
200 g
koriander, vers bladeren en tere stengels
30 g
zout
1 snuifje
knoflookteentjes
2
zwarte peper, gemalen
¼ tl
limoensap plus 1 extra limoen, in partjes gesneden, om te serveren
115 gram
Dijon mosterd
30 g
30 g graanmosterd
agavesiroop
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 451 mg

Protein 3 g

Calories 1565 kJ / 374 kcal

Fat 36 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Zomer BBQ 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Hummus van rode biet

10 min

Aardappelsalade met Groene Overheerlijke Dressing

45 min

Pittige Groene Overheerlijke Power Salade

20 min

Salade van peer en spek met mosterddressing

20 min

Quinoa salade met knapperige groenten

30 min

Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten

50 min

Gyoza met kip en knoflook

45 min

Vegan Gehaktballetjes (Vleesloze Rauwe Gehaktballetjes)

No ratings

Flans van geitenkaas met yoghurtsaus en prei

45 min

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

35 min

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

No ratings

Pompoen Tahini Puree

40 min

Show all

Show all