Huevos benedictinos

3.8 5 rating

Prep. 30 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

Salsa holandesa

20 g de agua
10 g de jugo de limón
175 g de mantequilla sin sal en trozos
4 yemas de huevo
½ cdita de sal o al gusto
1 - 2 pizcas de pimienta blanca molida o al gusto
1 pizca de nuez moscada en polvo (optional) o al gusto

Escalfado y montaje

1800 g de agua
180 g de vinagre blanco
4 - 6 huevos
4 - 6 cditas de vinagre blanco
4 - 6 rebanadas de pan tostado
10 g de cebollín para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 390 mg

Protein 12 g

Calories 1275 kJ / 305 kcal

Fat 21 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

7 Recetas en 7 días 7 Recipes
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de lentejas

1 h 30 min

Pollo asado con verduras

1 h 10 min

Huevos pochados

15 min

Chilaquiles con Omelette

25 min

Tinga de pollo y ensalada de calabacitas

25 min

Huevos turcos servidos con tostadas y ensalada verde

30 min

Desayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6

1 h

Huevos tibios

30 min

Pan mediterráneo de romero

1 h 55 min

Risotto con calabacita y tocino

35 min

Pastel de zanahoria

2 h 55 min

Cochinita Pibil rápida

30 min