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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant
Prep. 20 min
Total 1 h
12 morceaux
Ingredients
Les œufs
-
6 œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
-
d'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
Les nids de Pâques et les oreilles de lapin
-
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
30 g d'huile d'olive
-
120 g d'eau
-
½ c. à café de sel
La salade d'œufs
-
2 brins de persil frais équeutés
-
20 g d'échalote
-
30 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
-
10 g de moutarde
-
10 g de mayonnaise
-
10 g de vinaigre
-
2 pincées de poivre moulu
-
1 c. à café de sel
-
civettes fraîches (optional) pour la finition
Nutrition per 1 morceau
Calories
141.3 kcal /
591.3 kJ
Protein
5 g
Fat
5.9 g
Carbohydrates
16.5 g
Fibre
0.7 g
Saturated Fat
1.4 g
Sodium
143.8 mg
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