Quiche Lorraine

4.6 11 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

8 tranches

Ingredients

60 g de gruyère (optional) coupée en morceaux

Pâtisserie

de beurre non salé pour graisser
de farine tout usage pour dépoussiérer
170 g de farine tout usage
85 g de beurre non salé froid et coupé en morceaux
½ c. à thé de sel
60 g d'eau

Remplissage

200 g de lardons (voir Conseil)
4 œufs de gros calibre
60 g de lait entier
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

100 g de crème, env. 18% m.g.
¼ c. à thé de sel
2 pincées de poivre noir moulu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 tranche

Sodium 439.1 mg

Protein 10.2 g

Calories 1411.4 kJ / 337.3 kcal

Fat 24.9 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 11.5 g

Carbohydrates 17.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Il y a toujours de la place à notre TABLE 22 Recipes
Canada

You might also like...

Gratin de pommes de terre (Thermomix® Découpe-Minute +)

1 h 10 min

Oeufs pochés

15 min

Aïoli

5 min

Quiche Lorraine

50 min

Tarte aux pommes

1 h

Oeufs brouillés Sous vide

40 min

Concasser du chocolat

5 min

Purée de pommes de terre (avec le Peeler)

35 min

Petits gâteaux au chocolat tièdes avec le Nester

50 min

Porc au caramel

45 min

Petits pains vapeur au chorizo avec le Nester

2 h

Œufs pochés avec le Nester

15 min