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Thermomix® TM7
Compatible
Ragoût de fruits de mer et de porc
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
4 portions
Ingredients
-
d'échine de porc, désossée en cubes (2 cm)200 g
-
100 g de lardonsde chorizo en cubes (2 cm) (voir conseil)100 g
-
de vin blanc250 g
-
feuilles de laurier, sèches2
-
de paprika doux1 c. à soupe
-
gousses d'ail entières, écrasées2
-
de sel1 c. à café
-
de poivre moulu3 pincées
-
20 g d'huile d'olived'huile végétale20 g
-
de poivron rouge coupé en morceaux (2 cm)200 g
-
d'oignons jaunes coupés en quartiers170 g
-
d'eau150 g
-
de grosses crevettes crues, non décortiquées200 g
-
de vénus palourde, frais, nettoyé dégorgées et nettoyées200 g
-
de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le service10 g
Nutrition per 1 portion
Calories
410.7 kcal /
1718.2 kJ
Protein
32.3 g
Fat
20.2 g
Carbohydrates
13.1 g
Fibre
2.6 g
Saturated Fat
5.4 g
Sodium
1508.7 mg
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