Fabada Asturiana (Ragoût espagnol de haricots blancs des Asturies)

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Prep. 10 min

Total 15 h 30 min

4 portions

Ingredients

d'haricots blancs demi-secs de type haricots faba des Asturies
300 g
de jambon lacón, (environ 100 g)
1 morceau
de chorizo en morceaux
100 g
de boudin noir en morceaux
100 g
de lard fumé en morceaux
100 g
d'eau et un peu pour le trempage
1450 g

Nutrition per 1 portion

Calories 351 kcal / 1471 kJ

Protein 17.7 g

Fat 26.9 g

Carbohydrates 9.3 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 9.6 g

Sodium 943.3 mg

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