Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

Mousse au chocolat

160 g de pastilles de chocolat au lait
450 g de fromage frais à tartiner coupé en morceaux
60 g de sucre glace
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
1 pincée de sel
150 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.

Salade d'endive

100 g d'endives coupées en morceaux (voir conseil)
200 g de pommes type Pink Lady, coupées en morceaux
50 g de noix décortiquées
1 c. à café de sel
2 c. à café de vinaigre de cidre
15 g d'huile végétale
2 - 3 pincées de poivre moulu selon le goût

Pâtes ragù

100 g de parmesan haché
200 g d'oignons coupés en morceaux
150 g de carottes coupées en morceaux
150 g de céleri coupé en morceaux
30 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
400 g de bœuf haché émietté en morceaux
800 g de tomates concassées en conserve
1 pincée de sucre
½ c. à café de sel
1 c. à café de beurre
1 cube de bouillon de viande (pour 0,5l)
1 pincée de poivre noir, moulu
10 feuilles de basilic frais
400 g de pâtes sèches, type Penne
de framboises pour la décoration

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portions

Sodium 3857 mg

Protein 72 g

Calories 9089 kJ / 2172 kcal

Fat 133 g

Fibre 20 g

Saturated Fat 56 g

Carbohydrates 186 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Menus pour Tous les Jours 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Pâtes à l'épeautre Green Gooddess

No ratings

Pancake complet au cottage cheese et chou vert

45 min

Dinde rôtie Keto avec pancetta, crème au citron et aux herbes

No ratings

Poulet entier avec ratatouille

1 h

Cheddar râpé

5 min

Steaks de cou de porc et beurre à l’ail et à la tomate

No ratings

Bretzels aux amandes

50 min

Turbot sauce salsa

40 min

Pizza hawaïenne à la croûte farcie au fromage (Ben) Métrique

2 h 10 min

Kebabs de dinde épicés

1 h

Chaudrée de poisson et fruits de mer

1 h

Filets de poitrine de poulet au Metaxa

1 h