Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Melanzani in Würfeln (1,5 cm)
- ½ TL Salz plus extra zum Abschmecken
- 30 g Olivenöl plus 1 EL zum Beträufeln
-
½
EL Oregano, getrocknet
or 1 EL Oregano, frisch Blättchen abgezupft -
100
g Zwiebeln in Stücken
or 100 g Lauch in Stücken - 2 Knoblauchzehen halbiert
- 10 g frischer Ingwer in dünnen Scheiben (2 mm)
- 250 g Hühnerbrustfilet in Würfeln (1-2 cm)
- 3 - 5 Prisen Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Garam Masala
- ¼ TL Chiliflocken, getrocknet
- 1 EL Weizenmehl
- 15 - 20 g Tomatenmark
- 200 g Wasser
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ¼ TL Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 250 - 260 g Kichererbsen aus der Dose abgetropft (siehe Tipp)
- 150 g Naturjoghurt (3,6% Fett) z.B. High Protein
- ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- Koriander, frisch grob gehackt, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 441 kcal / 1845 kJ
- Protein
- 29 g
- Fat
- 21 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fibre
- 9 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Sodium
- 1038 mg
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