Smashed Brokkoli mit Schafskäse-Creme und Mandeln

4.7 7 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

6 Portionen

Ingredients

Zwiebel halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln (siehe Tipp)
20 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
5 Prisen
Thymianblättchen, frisch
½ TL
Chiliflocken, getrocknet (optional)
¼ TL
Wasser
250 g
Brokkoliröschen (4 cm)
1000 g
Meersalzflocken
3 Prisen
Mandeln, gehobelt zum Bestreuen
50 g
Schafskäse in Stücken (4 cm)
400 g
Honig
10 - 20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 747.8 mg

Protein 14.4 g

Calories 1470.9 kJ / 351.6 kcal

Fat 28.8 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 11.8 g

Carbohydrates 12.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 1/2026 40 Recipes
Germany

You might also like...

Smashed Potatoes mit Ricotta-Spinat

45 min

Rote-Linsen-Protein-Salat

25 min

Green Goddess Salad

20 min

Birnen-Focaccia mit Ziegenkäse und Honig

5 h 30 min

Gnocchi-Salat mit Gartengemüse und Petersilienpesto

50 min

Rotkohl

1 h

Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis

50 min

Pilz-Cappuccino mit Serrano-Chips

25 min

Smashed Carrots mit Sesam-Joghurt-Creme

40 min

Fettuccine mit Möhren-Ingwer-Sauce, Walnüssen und Ziegenkäse

35 min

Lauwarmer Maultaschen-Feldsalat

50 min

Ratatouille-Eintopf mit Halloumi

30 min