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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Risotto zafferano e salsiccia
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
-
80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
60 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di salsiccia fresca tipo luganega, a pezzi (1 cm)
-
40 g di scalogno a pezzi
-
320 g di riso Carnaroli
-
60 g di vino rosso
-
740 g di acqua calda (non bollente)
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
½ - 1 cucchiaino di sale
-
1 bustina di zafferano in polvere
-
20 g di burro
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1277 mg
Protein
25.6 g
Calories
3179 kJ /
759.8 kcal
Fat
43.5 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
14.2 g
Carbohydrates
65.5 g
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