Tortine foresta nera

Tortine foresta nera

No ratings

Prep. 40 min

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

220 g di farina tipo 00
120 g di latte
30 g di cacao in polvere
80 g di burro a tocchetti
110 g di zucchero
1 uovo
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale
1 ½ cucchiaino di pepe di Sichuan
350 g di ciliegie denocciolate
30 g di acqua
50 g di Kirsch (liquore alle ciliegie)

50 g di Rum
5 g di gelatina in fogli
150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
10 g di zucchero a velo vanigliato
1 cucchiaino di cremor tartaro
50 g di cioccolato fondente (75% di cacao) a pezzi
10 g di olio di cocco
scaglie di cioccolato a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 146.1 mg

Protein 15.1 g

Calories 3513.5 kJ / 839.8 kcal

Fat 42.9 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 26.6 g

Carbohydrates 98.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 Recipes
Italy

You might also like...

Panini ranocchio

3 h 30 min

Torta proteica alle mele

1 h

Insalata di patate con verdure fermentate

73 h

Apple Cider Old Fashioned

50 min

Mini Japanese cotton cheesecake (senza glutine)

1 h 30 min

Cestini dolci con crema al formaggio

30 min

Formaggio vegan di macadamia (senza lattosio)

32 h 50 min

Torta raw alle barbabietole e cioccolato (senza lattosio)

2 h 20 min

Pane di riso e soia (senza glutine)

3 h 20 min

Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

4 h

Biscottini salati Parmigiano Reggiano e broccoli

40 min

Cookies al cioccolato

1 h 15 min